VERDURAS SIN ALMIDON

Estos alimentos deben limitarse a 3 porciones al día. Asegúrese de distribuirlos a lo largo del día. Si come 3 porciones al mismo tiempo le puede subir el nivel de glucosa en sangre

1 PORCION = 1 TAZA COCIDA = 5 gr HIDRATOS DE CARBONO (aprox)
(Un alimento sin restricción es cualquier comida o bebida que contenga 5 gr de Hidrátos de Carbono o menos por ración)

-Remolacha
-Zanahoria
-Zapallo
-Palmito
-Chauchas
-Rábano
-Acelga
-Alcaucil
-Berenjena
-Brócoli
-Coliflor
-Espárragos
-Palta
-Zapallito
-Tomate (2 unidades medianas)
-Repollo blanco, colorado
-Pepino
-Rabanito

VEGETALES DE CONSUMO LIBRE SI SE CONSUMEN CRUDOS

-Espinaca
-Lechuga
-Brotes de soja
-Berro
-Apio
-Radicheta
-Brotes de alfalfa
-Endibia
-Hinojo
-Ají